الـسلام علـيـكـم ورحـمة الله وبـركاته

لو علمت الدار بمن زارها فرحت
واستبشرت ثم باست موضع القدمين
وأنشدت بلسان الحال قائلةً
اهلا وسهلاً بأهل الجود والكرم

أهــــــــــــــــــلا ً وسهــــــــــــــــلا
__________________
اذا كنتى عضوه فأهلا وسهلا بكى مره اخرى


واذا كنتى زائره فنرحب بيك ونتمنى انضمامك الينا






 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل
  اهلا وسهلا بكم فى منتدى اسعد الاوقات

شاطر | 
 

 الفلافل على الطريقة الفلسطينية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة ونتوورث
بنوته مشاركه
بنوته مشاركه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 369
العمر : 21
المزاج : فلسطينية ميه ميه
الهواية : السباحة و المطالعة
المهنة : طالبة
نقاط : 540
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/07/2010

مُساهمةموضوع: الفلافل على الطريقة الفلسطينية   الثلاثاء أغسطس 17, 2010 12:39 pm

مرحبا
هاي اكلات من فلسطين
اكلات من التراث وكثيير طيبه يا رب تعجبكم
الفلافل
1 كوب فول مقشور

2/1 كوب برغل

5 بصلات

2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً

2/1 كوب حمص

3 رؤوس ثوم

2/1 باقة كزبرة خضراء

ملح وبهار حسب الرغبة

2 ملعقة طعام دقيق

2/1 ملعقة كزبرة يابسة

2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود

1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات

3 ملاعق BP وزيت

الطريقة:

ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.

يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.

يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.

تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.





ساندويش الفلافل
يعتبر ساندويش الفلافل وجبة فلسطينية وعربية بل إنه من أهم الوجبات. وطريقة إعداده بسيطة وهي وضع حبتين أو ثلاث حبات فلافل داخل رغيف الكماج (الخبز) ثم إضافة سلطة الطحينة أو البندورة إليه ولف الرغيف على شكل ساندويش
مستنية الردود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دندووووووووووووش
المديره العامه
المديره العامه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2079
العمر : 22
العمل/الترفيه : الانتــــرنت
المزاج : ♥Natural♥
الهواية : السباحة
المهنة : لا يوجد
نقاط : 2407
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الفلافل على الطريقة الفلسطينية   الثلاثاء أغسطس 17, 2010 3:21 pm

يسلموو حياتي الموضوع كتير حلوووووووووووووووووووووووووو

وانا بموت بساندوش الفلافل اممم بشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دندووووووووووووش
المديره العامه
المديره العامه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2079
العمر : 22
العمل/الترفيه : الانتــــرنت
المزاج : ♥Natural♥
الهواية : السباحة
المهنة : لا يوجد
نقاط : 2407
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الفلافل على الطريقة الفلسطينية   الثلاثاء أغسطس 17, 2010 3:21 pm

يسلموو حياتي الموضوع كتير حلوووووووووووووووووووووووووو

وانا بموت بساندوش الفلافل اممم بشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة ونتوورث
بنوته مشاركه
بنوته مشاركه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 369
العمر : 21
المزاج : فلسطينية ميه ميه
الهواية : السباحة و المطالعة
المهنة : طالبة
نقاط : 540
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: الفلافل على الطريقة الفلسطينية   الثلاثاء أغسطس 17, 2010 9:21 pm

العفو حبيببتي وانا كمان بحب ساندوش الفلافل بس لو دوقي من ايدين الفلسطينية مش راح تنسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة العراق
عضو موقوف
عضو موقوف
avatar

انثى
عدد المساهمات : 835
العمر : 24
العمل/الترفيه : Pupil
المزاج : good
الهواية : المطالعة والرسم
المهنة : طالبة
نقاط : 998
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الفلافل على الطريقة الفلسطينية   الخميس أغسطس 19, 2010 2:12 pm

شكرررررررررا ياقمر على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة ونتوورث
بنوته مشاركه
بنوته مشاركه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 369
العمر : 21
المزاج : فلسطينية ميه ميه
الهواية : السباحة و المطالعة
المهنة : طالبة
نقاط : 540
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: الفلافل على الطريقة الفلسطينية   الخميس أغسطس 19, 2010 2:13 pm

العفو حبيبتي وشكرا على الرد الي زي العسل يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الفلافل على الطريقة الفلسطينية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: (( منتدى الاكلات )) :: ( مطبخ اسعد الاوقات )-
انتقل الى: